KENYA - KIRINYAGA - KIANGOI
 
Variétés :
Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
 
Profils :
Complexe, Gourmand
 
Process :
Lavé Kenyan
 
Notes :
Tomate, Abricot, Miel
 
Altitude :
1 310 - 1 900 m
 
Récolte :
Octobre à janvier
 
 
À propos :
L'usine de Kii est l'une des trois que possède et gère la Rungeto Farmers Cooperative Society (FCS). Rungeto compte plus de 850 membres, dont beaucoup livrent des cerises à Kii. L'usine elle-même a été construite en 1995, nichée au pied du mont Kenya. La rivière Kii, qui coule à proximité, donne à l'usine à la fois son nom et de l'eau propre pour laver les cafés fins et entièrement lavés.
Ces dernières années, des efforts considérables ont été déployés pour améliorer et garantir la qualité du café de Kii. Ces mesures sont évidentes dans les cafés toujours complexes et propres qui sont produits.
 
Torréfié par nos soins